RICETTE

Profumo di Maghreb: il rituale del tè alla menta nella ricetta tunisina con i pinoli

Se non avete mai provato il tè alla menta con i pinoli è giunto il momento di assaporare la particolare ricetta tunisina!La bevanda marocchina si è diffusa in tutta l’Africa settentrionale trasformandosi in un vero e proprio simbolo dell’ospitalità e dell’accoglienza araba. Dal Marocco all’Egitto ogni nazione ha la sua variante e i suoi procedimenti […] Read more…

Dal Maghreb alla Sicilia: storie e trucchi per un cous cous semplice e mediterraneo

In cerca di ricette a base di cous cous? Alimento tradizionale originario del Nord Africa, la preparazione a base di semola di grano duro, è diventata popolare in tutto il mondo ed è spesso utilizzata come accompagnamento o ingrediente principale in una infinita varietà di piatti.Estremamente noto per la sua versatilità in cucina, viene condito […] Read more…

Dalla Cina a casa tua: involtini primavera si, ma al forno

Gli involtini primavera, i cosiddetti spring rolls, sono una prelibatezza che è diventata popolare in tutto il mondo. Entrati a far parte dei gusti occidentali, sono ormai un piatto immancabile in una tradizionale cena al ristorante cinese. Tipicamente realizzati con verdure primaverili, gli involtini primavera sono leggeri, saporiti e ottimi come aperitivo. Oggi prepareremo insieme […] Read more…

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